italiaanse Catering 🇮🇹

Bij Carlito’s Catering draait alles om verse ingrediënten, pure eenvoudige smaken en de gezelligheid van de Italiaanse keuken. Of het nu gaat om een bruiloft, bedrijfsfeest, familiefeest of buurtfeest – we verzorgen graag een smaakvolle Italiaanse catering op locatie.

Vanuit onze basis in Twente komen we naar jouw locatie om samen met jou een geslaagd feest neer te zetten.

Antipasti

Een Italiaanse maaltijd begint vaak met antipasti: kleine gerechtjes om samen te delen.

Denk bijvoorbeeld aan:

• Italiaanse vleeswaren

• kaas

• polpette

• olijven

• focaccia met verschillende dips

• luxe antipasti-planken

Een heerlijke manier om samen te genieten en alvast in de Italiaanse sfeer te komen.

Verse pasta

Onze pasta’s worden vers gedraaid met onze eigen pastamachines, precies zoals dat in Italië gebeurt. Hierdoor krijgen de pasta’s een mooie structuur en een pure smaak.

Ook de lasagnevellen maken we zelf vers, zodat we authentieke lasagne kunnen bereiden.

Voorbeelden van pastagerechten zijn:

• verse pasta à la Puttanesca

• pasta met pesto/pollo

• lasagne met vers gedraaide lasagnevellen

Pizza uit de oven

Een echte favoriet op veel feesten zijn onze versgebakken pizza’s.

Het pizzadeeg krijgt een lange rijstijd van ongeveer 48 uur. Door weinig gist te gebruiken en het deeg rustig te laten rijzen ontstaat een zachte bodem met een mooie luchtige cornicione (rand) met veel smaak. 

Tijdens het feest bakken we de pizza’s vers voor de gasten. Desgewenst ook met luxe pizza-varianten.